想开个重庆小面馆需要注意那些情况?

很多人都想开加盟店，觉得加盟店有人带着，心里有安全感，其实加盟里的坑才是真的多。比如重庆小面，作为重庆一张美食名片，随着重庆网红之都的名头，重庆小面市场也在不断扩大，现目前，全国各地都有大量消费基础，是一个开店好选择。而重庆小面加盟品牌无数，有的品牌就是空壳，有的品牌则是餐饮公司直接成立，虽然有团队，但是门店本身没什么经营积累，还有的品牌则是经营多年，拥有不少直营门店，但是连锁加盟这块儿还是个新手，面对这些品牌，创业者稍有能够区分什么值得加盟，什么不好加盟。

想开个重庆小面馆需要注意那些情况?

陷阱一 ：不调查，直接加盟

不深入当地调查，看着别人火就去加盟，如果是加盟面馆的话，调查口味是非常重要的，比如北方和南方的口味喜好可能就完全不一样。

调查消费水平也很重要，如果按照品牌方总部的全国统一指导价执行就会出问题。

客群调查也很重要，一些面馆品牌的定位是年轻人，而小城市中老年人、留守儿童多，年轻人都外出打工了，那这个面馆就不适合在当地加盟。

陷阱二：依赖总部

总部有自己的一套制度系统，经营模式，产品规范，适合一个地区，却未必适合另外一个地区，比如餐饮的口味、服装的样式等等，如果不知道变通，盲目听从总部指挥，那只会出大问题。而春米秋面品牌总部根据客户以及当地情况来制定一套适合盟友的方案，全程扶持，帮助加盟商们得到利益最大化，另外，员工管理一定要老板亲力亲为，不能全部交给总部来远程管理。

陷阱三：是否有实力熬过养店期

不少的加盟者资金有限，常常抱有“抱大腿”的心态，为了加盟，拿出了自己的全部身家，甚至借钱加盟开店。

而很多店都是有养店期的，比如面馆1年左右的回本期是很正常的，而这个期间稍有不慎，就有可能全盘皆输。

陷阱四：加盟品牌各种套路你

套路一：找人排队骗你

还有一些无良商家，为了骗加盟费带你去考察，甚至还包你的异地考察的机票和住宿的费用，结果你看到的顾客排队景象，全部都是骗子们找的人来排的队。

套路二：打折加盟的幌子卖设备

还有一些无良加盟骗子，名义上是加盟，实际上是高价卖货，或者是高价卖设备，或者卖给你各种原材料，结果原材料的价格超出市场价的一倍。

套路三：总部承诺的都做不到

加盟以后的坑也不少，所以加盟前一定要先了解清楚，商业本质的核心还是产品，有一些项目，产品单一，总部新品更换频率慢也是要出问题的。

还有不少的加盟品牌在你加盟前，各种承诺，比如全包开店事项、全程指导、全权负责品牌推广等，结果加盟后，你就傻眼了，什么都没有。这些，叶伟胡辣壳牛肉面品牌总部整店输出，总部全程扶持，您可以放心选择我们!