重庆豌杂面多少钱一碗，一天能赚多少钱

一般来说，在普通的小面馆，一碗豌杂面的价格大约在10元至20元之间。而在一些高档餐厅或网红店铺，价格可能会更高，甚至达到30元以上。不过，从市场普遍情况来看，12元至15元一碗的豌杂面较为常见，这也是大多数食客能够接受的价格区间。开个小面馆，主打重庆豌杂面，一天能赚多少钱？这就需要根据店铺位置、装修档次、食材成本及经营策略等因素而异。

举个例子，办公司楼下最近新开一家面馆，大概20平米左右，3个人经营，主打豌杂面，还有杂酱面、豌豆面、牛肉面，而店里面条有三种，分别是传统小面，韭叶面、刀削面以及米线和酸辣粉，然后还有抄手，配菜夏天就是藤藤菜，冬天主要就是油麦菜叶子，可以加煎蛋，2元/个，卤蛋2元/个。

这家店的成本主要包括食材成本、人工成本、房租水电等固定开支。以一碗成本在4元至5元左右的豌杂面为例（这里包含了豌豆、面条、调料、油料等食材成本以及部分人工成本），其售价通常在12元至15元之间。因此，每碗面的毛利润率大约在60%至70%之间。

销量是决定一天盈利多少的关键因素。根据市场调研和实际操作经验，一家普通的豌杂面店，如果位置选择得当、口味正宗、服务周到，一天卖出200碗面是比较常见的。当然，这个数字也会受到季节、天气、节假日等多种因素的影响。

假设一家豌杂面店一天卖200碗面，平均每碗面售价12元，成本为4元（这里仅考虑食材和人工成本，未包含房租水电等固定开支），则一天的毛利润为：1600元。

如果进一步考虑房租水电等固定开支（假设为每天400元），则一天的净利润大致为：1200元。

当然，这只是一个粗略的估算。在实际经营中，还需要考虑原材料价格波动、员工工资、税费等多种因素。

不过重庆豌杂面作为重庆小面系列中的佼佼者，以其独特的口感和丰富的层次赢得了广大食客的喜爱。一碗正宗的重庆豌杂面，不仅承载着重庆人对于美食的热爱，也成为了许多创业者眼中的“黄金商机”。想要开个重庆豌杂面小店的朋友，现目前聚商机拥有多个豌杂面连锁品牌正在招商，有兴趣的朋友可以深入了解一下。